Årlig konferens på Öland för Sverige - det nya matlandet

Matlandetkonferensen 2012

Den 26-27 september kommer den tredje Matlandetkonferensen att arrangeras
på Strand Hotell i Borgholm på Öland.

26/9 onsdag

11.30 - 13.00 Lunch med smak av Småland/Öland
13.00 - 13.40 Eskil Erlandsson om utvecklingen i Sverige - det nya matlandet och framtida utmaningar.
13.40 - 14.00 Ett matland, fem fokusområden, 365 goda nyheter.
14.00 - 14.40 Pär Bergkvist, om Jordbruksverkets nya kommunikationsstrategi.

Är vi villiga att betala för svenska råvaror?

Samtal om primärproduktionen utveckling och koppling till andra områden i Matlandet Sverige mellan Marie Söderqvist Li, Helena Jonsson, LRF , Magnus Dafgård Expertrådet (prel), Jörgen Andersson, Fjällbete i Åredalen Ekonomisk Förening och Lars Ove Jonsson ICA.

14.40 - 15.20 Fika med smak av Östergötland
15.20 - 16.40 Hur kan de svenska råvarorna bli mer attraktiva inom respektive fokusområde och vilken roll spelar pris och kvalitet?

16:40 - 17:00 Fyra arbetsseminarier med utgångspunkt i de svenska råvarorna samt hur vi kan utveckla potentialen mellan primärproduktion, förädling, offentliga måltider, restaurang och turism. Varje seminarium inleds och summeras av en samtalsledare.

17.00 - 18.00 Förflyttning och energiintag i form av havtornsshot från Öland

Paneldebatt - Vem tar ansvar för utvecklingen i Matlandet Sverige?

Deltagare: Helena Jonsson LRF, Marie Söderqvist Li, representant från Visita, Thomas Svaton Svensk Dagligvaruhandel, Eva Sundberg SLV, Leif Denneberg SJV, representant från konsumentorganisation.
19.30 Mingel och dryckespresentationer
20.00 Middag i regi av Restaurangakademien

Alkoholfri dryck ingår,
Dryckespaket: 295 kr + moms. OBS - ingår ej utan faktureras separat.

27/9 torsdag

08:00 - 09.00 Frukost med smaker från Norrbotten och Västerbotten
09.00 - 09.10 Sammanfattning av gårdagen och presentation av dagens program av moderator Erik Blix
09:10 - 09:20 Vilken är bilden av Sverige det nya matlandet i världen?

09.20 - 09.50 Ami Hovstadius från Visit Sweden gör en internationell utblick i Matlandet Sverige.

Det kokar i Matlandet Sverige!

Presentationer från olika regioner, Matlandethuvudstaden Göteborg, Östergötlands satsning ?Rätt och slätt? samt Smaka på Skåne och arbetet med att ta fram en dryckesstrategi.
09.50 - 11.30 Matlandet runt

Matgata och utställning samt möjlighet att lyssna till korta presentationer av lyckade matlandet-projekt samt information från nationella organisationer. Inkluderar även en smakrik Sörmlands-fika.
11.30 - 12.15 Vi tar mat på allvar!

Mikael Ahlerup, Vd för Astrid Lindgrens värld berättar om hur han ser på maten som en del av helhetsupplevelsen och hur de utvecklat sina måltider.
12.15 - 12.30 Hur går vi vidare?

Björn Leifland, politiskt sakkunnig till landsbygdsministern summerar konferensen och blickar framåt.
12.30 - Avslutande sopplunch med smaker från Värmland,och Uppland
13.30- Buss avgår mot Kalmar Flygplats och Kalmar C